Dina Neves terminou o Mestrado em Ciências Farmacêuticas em 2018 na FFUP. Durante o curso, desenvolveu pesquisa científica no Laboratório de Farmacognosia, explorando a bioatividade de antocianinas da baga de sabugueiro contra a disfunção mitocondrial subjacente às doenças neurodegenerativas. Em 2019, foi bolseira do projeto IBERPHENOL, estudando o potencial de extractos de antocianinas no contexto da interligação da doença de Alzheimer e diabetes tipo 2. Desde janeiro 2020, pertence ao FoodPolyphenolLab na FCUP, onde trabalha como bolseira do projeto FoodSmarTag, sintetizando novos derivados de antocianinas para aplicação em embalagens alimentares inteligentes.
Representative Publications
A new insight on elderberry anthocyanins bioactivity: Modulation of mitochondrial redox chain functionality and cell redox state
10.1016/j.jff.2019.03.019
Adding value to polyvinylpolypyrrolidone winery residue: A resource of polyphenols with neuroprotective effects and ability to modulate type 2 diabetes-relevant enzymes
10.1016/j.foodchem.2020.127168
